Pasta di bosco, integrale ai funghi

In questi giorni ho una voglia malata di funghi *.*

Ingredienti:

pasta integrale (farfalle)
funghi a fette
latte di soia
salsa di soia
prezzemolo


preparazione:

date una sbollentatina ai funghi veloce veloce. ma proprio velocerrima.
fate la pasta. non c'è bisogno di dire come.
quando è a 3/4 di cottura, levate la maggior parte dell'acqua di cottura e buttateci dentro i funghi.
quando l'acqua evapora del tutto, dovrebbero essere cotti sia la pasta che i funghi (in tipo 5-10 min)
allungate con latte di soia, toh sarà un mezzo bicchiere
fatelo asciugare un po' tenendo mescolato
aggiungete salsa di soia a plaser
spegnete, prezzemolate, servite.

giuro, è divina *.*

mmmhmm sembra davvero squisita...non conoscevo il procedimento del cucinare la pasta e i funghi insieme...grazie spero di provarla al più presto...chissà se si sostituisse il latte di soia con la panna vegetale magari risulta più cremosa...

.. ma QUELLA salsa di soia?? quella salatissima e buonissima?? che curiosità... e quali funghi?? Sta a vedere che mi tocca aspettare fino a quest'autunno......

molto buona...